خليط الجباب

المكونات:

• دقيق خالي من الجلوتين ( دقيق الذرة والأرز والعدس، نشا الذرة والتابيوكا، مكثف).
• سكر القصب الطبيعي.
• مسحوق حليب الأرز العضوي.
• خميرة.
• فانيلا.
• هيل.
• زعفران.

الكمية = 20 قطعة تقريباً.

الصلاحية :

• صالح لمدة أشهر.
• يحفظ في مكان بارد وجاف.

المقادير:

• لكوب واحد من الخليط: 250 مل من الماء الدافئ + بيضة واحدة.
• للخليط الكامل: 900 مل من الماء الدافئ + 4 بيضات.

 خطوات التحضير:

• أضف البيض والماء الدافئ تدريجياً أثناء الخلط. سيكون الخليط رقيقاً.
•  اتركه يستريح لمدة 20 دقيقة.
•  حضر مقلاة على نار متوسطة منخفضة وادهنها ببعض السمن.
• صب الخليط في أشكال دائرية واتركه يطهى على جانب واحد حتى تتكون الفقاعات ويصبح سطح الخليط جافاً.
•  اقلبه واتركه يطهى لبضع دقائق إضافية.
• ادهن الچباب ببعض السمن وقدمه مع العسل أو الدبس.

شاركنا الصور عند تحضير الچباب الخالي من الجلوتين.